Base dudow 013 2000 – Questão 27

Ciências da Natureza / Química / Propriedades da Matéria / Substância
Margarinas são produtos comestíveis obtidos por:
a) hidrogenação de gorduras animais
b) redução de proteínas vegetais
c) hidrogenação de óleos vegetais
d) hidrogenação de glicídios
e) oxidação de glicerídeos

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